نور الهدى المشرفة العامة
عدد المساهمات : 15425 تاريخ التسجيل : 02/10/2009 العمر : 41
| موضوع: الكراث وفوائده وحكاية نيرون معه 8/10/2009, 9:45 pm | |
| الكراث ينتمي إلى فصيلة البصل و الثوم وإن كانت هناك خاصية تلازم هذا النوع من الخضر فهي إحتواءها على مواد تقاوم أنواعا من السرطان. يحتوي الكراث على مجموعة من الفيتامينات الهامة والمفيدة للصحة وهي: *فيتامين أ خاصة في الكراث النيء ولفيتامين أ فوائد متعددة وتأثيرات إيجابية على الجلد وقوة المناعة و تقوية البصر. *فيتامين ب خاصة فيتامين ب6و ب9وهي مفيدة للتوازن العام و تكوين الخلايا و المورثات وعمل الدماغ و تقوية المناعة وتحويل السكر في الجسم. *فيتامين ج cالذي يعتبر مهما للدور الذي يلعبه في مقاومة الأنتان وتقوية المناعة و التغلب على التعب.إلى جانب الفيتامينات يتوفر الكراث على مواد معدنية متنوعة كالمنغنيز و النحاس و الحديد والفوسفور وكذلك على أملاح معدنية مثل الكالسيوم و البوتاس و الصودا والمغنزيوم و تضاف إلى تلك المواد مواد مفيدة أخرى لوظائف الجسم كالسللوز و اللعابين. يروي المؤرخ "بلين" عن نيرون الإمبراطور الروماني أنه كان يخصص يوما في الشهر لا يأكل فيه غير الكراث لتحسين صوته و قد تأكد لاحقا أن أنواعا من الحساء يدخل الكراث في تركيبتها مفيدة ضد السعال و البحة .الكراث سهل للهضم و مفيد للجهاز الهضمي و أكثر المعدات حساسية تتقبله دون صعوبة فهو يريحها و يسهل الهضم و الإمتصاص و إحتواءه على الكبريت يجعله مقاوما للتخمرات العفنة. السللوز و اللعابين يسهمان في تنظيف الأمعاء مما يجعل الكراث ملينا ومنظفا طبيعيا ممتازا. تواجد الحديد و المعادن والأملاح المعدنية المذكورة سابقا تؤهل الكراث لمقاومة فقر الدم و تقوية العظام و الأسنان . يفيد هذا النوع من الخضر أيضا في حالات تصلب الشرايين و الروماتيزم و السمنة و التهاب الكلى و المثانة. الأوراق الخضراء للكراث غنية بالكلوروفيل الذي يعتبر مسهلا لعملية إستخدام المواد الغذائية المبتلعة.شكله [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
القرش مدير المنتدى
عدد المساهمات : 11377 تاريخ التسجيل : 21/03/2009 العمر : 34
| موضوع: رد: الكراث وفوائده وحكاية نيرون معه 10/10/2009, 2:15 pm | |
| ألف شكر لك على تلبية طلبي ومعلومات أول مرة أشوفها بوركتي وجزاك الله خيرا | |
|
شروق قوصادي نشيط
عدد المساهمات : 221 تاريخ التسجيل : 03/10/2009 العمر : 35
| موضوع: رد: الكراث وفوائده وحكاية نيرون معه 25/10/2009, 2:10 pm | |
| البصل الاخضر
اول مرة اعرف اسمة العلمي الكراث شكرا لكي مني كل احترام وتقدير | |
|